Tartare de thon
Assaisonné au yuzu
25€
Le délice des sens
ENTRÉES
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35€
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe
40€
PLATS
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe
40€
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35€
Côte de bœuf Angus
Et sa purée de panais
44€
DESSERTS
Œuf au plat
Assaisonné à la truffe sur lit de caviar
76€
Crème brulée
Revisitée
22€
Tiramisu
À la noisette
23€